XO BLOQUE 2 DE 5
Cuatro camareros de camisa blanca cruzando el jardín hacia la terraza antes del servicio

EL SERVICIO · 4 MÓDULOS

El servicio.

Que el turno salga bien, todos los días.

Lo que hay que saber antes de abrir, lo que hay que dejar hecho al cerrar y lo que cambió a media tarde. Lo que hoy se dice en voz alta y se olvida al día siguiente.

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Cuatro camareros de camisa blanca cruzando el jardín hacia la terraza antes del servicio

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Que el turno salga bien, todos los días.

Lo que hay que saber antes de abrir, lo que hay que dejar hecho al cerrar y lo que cambió a media tarde. Lo que hoy se dice en voz alta y se olvida al día siguiente.

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