2 · DESVIACIONES Y ACCIONES CORRECTIVAS
15/09 18:40 · CÁMARA PESCADOS · −9,4
Género pasado a congelador de reserva; aviso a técnico (parte 4471). Jorge Ruiz
11/09 16:05 · CÁMARA FRUTA · 9,1
Puerta mal cerrada; termostato bajado a 6 °C y comprobación a los 30 min (7,2 °C). Ana García
04/09 09:20 · CÁMARA PASTELERÍA · 7,0
Descongelación manual del evaporador; producto trasladado a cámara de carnes. Luis Peña
14 DESVIACIONES MÁS, TODAS CON ACCIÓN REGISTRADA